Spezialitäten aus der alten und neuen Welt und regionale Klassiker

Inspiriert vom amerikanischen Starkoch Dwayne Ridgaway servieren wir Ihnen im „Canoe“ Spezialitäten aus der alten und neuen Welt und regionale Klassiker.

Entdecken Sie eine völlig neue Art der amerikanischen Kochkunst, die, oft verkannt, durch die Verbindung verschiedener Kulturen über eine unglaubliche Bandbreite geschmacklicher Variationen verfügt. Leichte Gerichte mit frischen Zutaten vereinen eine Nouvelle Cuisine mit der traditionellen Küche der USA, würzige Kräuter verbinden sich mit hausgemachten Soßen, Chutneys und Dressings zu vorzüglichen Geschmackserlebnissen. Traditionelle Salate, zarte Steaks, Pasta und ganz besondere Sandwichkreationen – alle mit Finesse zubereitet.

Guten Appetit!